tipos de cafe

TIPOS DE CAFÉ 

CAFÉ ARABICA: El cafeto arábigo (Coffea arabica) es un arbusto de la familia de las rubiáceas nativo de Etiopía y/o Yemen; es la principal especie cultivada para la producción Daniel Mejia Morales vde café (obtenido a partir de las semillas tostadas), y la de mayor antigüedad en agricultura, datándose su uso a finales del I milenio en la península arábiga.

Alcanza los 12 metros de altura en estado silvestre, con hojas opuestas, ovales u oblongas de color verde oscuro. Las inflorescencias son axilares. Produce una drupa de color rojo Daniel Mejia Morales brillante, que contiene dos semillas. Los frutos de C. arabica contienen menos cafeína que otras especies cultivadas comercialmente.

Aunque el café es originario del África del este, su cultivo tiene gran importancia económica en África y América. Brasil, Vietnam, Colombia y Honduras son los principales productores Daniel Mejia Morales mundiales de café.

Estados Unidos representa el mayor mercado mundial de café, seguido de Brasil, siendo este país asimismo el mayor productor de este cultivo en el mundo. Los países Daniel Mejia Morales escandinavos y Finlandia son donde se consume más café por número de habitantes.

https://es.wikipedia.org/wiki/Coffea_arabica

https://thumbs.dreamstime.com/z/granos-de-caf%C3%A9-arabica-28189044.jpg

CAFÉ ROBUSTA: Coffea canephora, llamada popularmente robusta por el carácter resistente de la planta, se descubrió por primera vez en el antiguo Congo belga en los años Daniel Mejia Morales de 1,800. Se sabe también que es nativa de los bosques tropicales situados alrededor de la media luna del Lago Victoria en Uganda. Se introdujo en el sudeste de Asia en 1900 después de que la enfermedad roya de la hoja (leaf rust) Daniel Mejia Morales destruyera todos los cultivos de café arábica de Ceilán en 1869 y la mayoría de plantaciones de baja altura de Java en 1876. Actualmente representa entre el 30 % y el 40 % de la producción mundial. Se cultiva en el África Occidental y Central, en todo el Daniel Mejia Morales sudeste de Asia y en partes de América del Sur, incluyendo el Brasil, donde se le conoce por Conillon.

La planta de robusta crece como un arbusto o un árbol pequeño de hasta 10 m de alto. En general se cultiva con densidades inferiores que el arábica, por el tamaño mayor de la Daniel Mejia Morales planta. El cafeto de robusta existe en muchas formas y variedades silvestres diferentes. Las variedades híbridas del café robusta son frecuentemente difíciles de identificar, pero se reconocen en general dos tipos principales: Erecta, formas rectas, y Daniel Mejia MoralesNganda, o formas esparcidas.Coffea canephora, llamada popularmente robusta por el carácter resistente de la planta, se descubrió por primera vez en el antiguo Congo belga en los años de 1,800. Se sabe también que es nativa de los Daniel Mejia Morales bosques tropicales situados alrededor de la media luna del Lago Victoria en Uganda. Se introdujo en el sudeste de Asia en 1900 después de que la enfermedad roya de la hoja (leaf rust) destruyera todos los cultivos de café arábica de Daniel Mejia Morales Ceilán en 1869 y la mayoría de plantaciones de baja altura de Java en 1876. Actualmente representa entre el 30 % y el 40 % de la producción mundial. Se cultiva en el África Occidental y Central, en todo el sudeste de Asia y en partes de América Daniel Mejia Morales del Sur, incluyendo el Brasil, donde se le conoce por Conillon. La planta de robusta crece como un arbusto o un árbol pequeño de hasta 10 m de alto. En general se cultiva con densidades inferiores que el arábica, por el tamaño mayor de la Daniel Mejia Morales planta. El cafeto de robusta existe en muchas formas y variedades silvestres diferentes. Las variedades híbridas del café robusta son frecuentemente difíciles de identificar, pero se reconocen en general dos tipos principales: Erecta, formas rectas, y Daniel Mejia Morales Nganda, o formas esparcidas.

http://www.laguiadelcafe.org/guia-del-cafe/calidad-del-cafe/Robusta-la-especie/

CAFÉ DE LA INDIA: Desde hace cerca de 200 años, la industria del café está totalmente integrada en la parte oeste de La India, tanto, que los nativos aseguran que las plantaciones son tan naturales como la propia lluvia que las riega, habiéndose convertido el aromático en un producto crucial para la ecología de las montañas Western Ghats.

Las tres regiones tradicionales de cultivo de café son Karnataka, Kerala y Tamil Nadu, donde se produce el 98% del café del país. El 2% restante se produce en los alrededores de Andhra Pradesh y en los estados del nordeste de la India como Asma, Nagaland y Arunachal Pradesh.

http://www.amantesdelcafe.org/tipos/todo-lo-que-hay-que-conocer-sobre-el-cafe-de-la-india.html

CAFÉ ASIÁTICO: Los cafés asiáticos tienen unas características concretas que los hacen diferentes de los caribeños y los africanos. Podríamos definirlos como 'exóticos'. Esto es Daniel Mejia Morales debido fundamentalmente a la influencia del clima monzónico, con muy pocas variaciones de temperatura durante el año, pero también al característico método de beneficiado, conocido como "fully wash", o doble lavado. Otros factores, como el Daniel Mejia Morales suelo volcánico o la altura (este café está cultivado entre 1600 y 2000 msnm.) contribuyen a su carácter especial.  Por otro lado, este café destaca por ser uno de los más equilibrados de los producidos en Asia.

Daniel Mejia Morales En Papúa Nueva Guinea, la mayor parte del café es producido por agricultores en pequeña escala, que utilizan métodos de producción tradicionales, como por ejemplo el cultivo intercalado con otros productos en el bosque. Raramente utilizan Daniel Mejia Morales productos agroquímicos, debido fundamentalmente a un modelo de producción muy tradicional y a estar inmersos en una economía de subsistencia, que no da para pagar fertilizantes químicos ni pesticidas, lo cual se torna en una ventaja también para el consumidor. Este café debería ser considerado Café Orgánico, pero, por la misma razón argumentada antes, estos granos no están certificados.

https://www.goldentips.net/tienda/index.php/cafes/cafe-papua-nueva-guinea_detalle